Mad og ernæring forbi papir i cxc?

Afsnit A

Multiple choice-spørgsmål

1. Hvilket af følgende er ikke en funktion af kulhydrater i kroppen?

(A) Giv energi

(B) Byg og reparere væv

(C) Reguler kropstemperaturen

(D) Opbevar energi

2. Hvilken af ​​følgende er en god proteinkilde?

(A) Kød

(B) Fisk

(C) Æg

(D) Alt ovenstående

3. Hvilket af følgende er en god kilde til C-vitamin?

(A) Appelsiner

(B) Grapefrugt

(C) Jordbær

(D) Alt ovenstående

4. Hvilken af ​​følgende er en god kilde til jern?

(A) Rødt kød

(B) Fjerkræ

(C) Fisk

(D) Alt ovenstående

5. Hvilken af ​​følgende er en god kilde til calcium?

(A) Mælk

(B) Yoghurt

(C) Ost

(D) Alt ovenstående

Afsnit B

Strukturerede spørgsmål

6. Beskriv fordøjelsesprocessen.

7. Forklar forskellen mellem vitaminer og mineraler.

8. Diskuter vigtigheden af ​​en afbalanceret kost.

9. Lav en madplan for en dag, der opfylder de anbefalede daglige krav til næringsstoffer.

10. Skriv et kort essay om vigtigheden af ​​fødevaresikkerhed.

Afsnit C

Praktisk opgave

11. Forbered et sundt og nærende måltid til en familie på fire.