Hvordan og hvornår lærte europæerne om chokolade?

Chokolade blev introduceret til Europa af spanske opdagelsesrejsende i det 16. århundrede efter deres ankomst til Amerika.

Chokolade var en varm, bitter drik, som aztekerne og mayaerne nød.

Spanierne omtalte oprindeligt chokolade som _xocoatl_ (det aztekiske navn for det), men det blev senere ændret til _chokolade_ på engelsk.

Tidlige spanske beretninger beskriver chokoladedrikkene som:

> "Drikken, som er fremstillet af kakaoen, kaldes chokolade. Det er en nærende og forfriskende drik, som opretholder en person og giver næring en hel dag, med kun en lille mængde af det." - Fray Bartolomé de Las Casas, 1552

> "Chokolade er en drik, der drikkes kold og er lavet af kakaobønner, malet og blandet med vand. Den er meget god, velsmagende og nærende." - Bernal Díaz del Castillo, 1568