Sådan Eat Foie Gras (5 trin)

Foie gras er en populær fransk fad. Udtrykket i franske midler, er "fedtlever", og betragtes som en rig delikatesse, da det er meget fede. Foie gras består udelukkende af and eller gås leveren og kan spises på mange forskellige måder, afhængigt af dine præferencer. Du kan prøve denne parabol i en fransk restaurant eller i komfort i dit eget hjem. Eksperimentere forskellige måder at spise skålen til at beslutte, hvilken vej er din favorit.
Instruktioner
1

Spis foie gras med enten hvidt sandwich brød eller fuldkornsbrød. Undgå at spise foie gras med ruller. Toast dit brød let og fjern skorper. Skær en tynd stykke af foie gras, og læg den på brødet og spiser de to sammen.
2

Spis din foie gras med en kompatibel vin. Bed om en sød Bordeaux vin. Hvis dette ikke er til rådighed, kan andre bindinger være Jurancon, Bergerac eller Monbazillac.
3

Cube foie gras i små tern og bland det i med en sauceless pasta. Tilføje nogle ekstra jomfru olivenolie for at tilføje mere smag.
4

Sear hele foie gras i en varm pande. Dette bør ske hurtigt, da leveren er meget fede og kan smeltes væk. Den udvendige skal være brun og centrum bør være lyserødt. Serveres med brød eller alene. Du kan også tilføje forskellige krydderier såsom hot sauce, hvis du ønsker en smule kick.
5

Parring af foie gras med noget sødt, såsom tørrede figner, en frugt syltetøj eller kompot. Forskellene i konsistens og smag kan være harmonisk og lækker.