Hvilken type mad spiser adivasis?

Ris er basisfødevarer for de fleste adivasis, og det suppleres ofte med hirse som jowar, bajra og ragi. Disse korn er rige på næringsstoffer, og de kan tilberedes på en række forskellige måder for at lave lækre og nærende måltider.

Bælgfrugter og bønner

Adivasis spiser også bælgfrugter og bønner, som er en god kilde til protein, fibre og andre næringsstoffer. Disse fødevarer tilberedes ofte i supper, gryderetter og karryretter, eller de kan bruges til at lave linseretter såsom dal.

Frugt og grøntsager

Adivasis indtager også frugt og grøntsager, som er vigtige kilder til vitaminer, mineraler og antioxidanter. Disse fødevarer kan spises friske, kogte eller tørrede, og de kan bruges til at lave en række forskellige retter såsom salater, supper, gryderetter og karryretter.

Mejeriprodukter

Adivasis indtager også mejeriprodukter såsom mælk, yoghurt og ost. Disse fødevarer er en god kilde til protein, calcium og andre næringsstoffer.

Kød

Adivasis spiser også kød, som er en god kilde til protein, jern og andre næringsstoffer. Nogle adivasis er vegetarer, mens andre spiser kød fra dyr som rådyr, kaniner og fisk.

Krydderier og urter

Adivasis bruger også en række forskellige krydderier og urter i deres madlavning. Disse krydderier og urter kan tilføje smag og dybde til retter, og de kan også have medicinske egenskaber.

Traditionelle fødevarer

Adivasis har en lang tradition for at lave mad, og de har en række unikke retter, der går i arv fra generation til generation. Disse retter afspejler ofte adivasi-samfundets kultur og miljø, og de kan være en lækker og unik måde at opleve adivasi-kulturen på.