Hvilket kød spiste cubanerne?

1. Svinekød :Svinekød er et basiskød i det cubanske køkken, og det bruges i en række forskellige retter, herunder stegt svinekød (lechon asado), svinegryderet (ropa vieja) og hakket svinekød (picadillo).

2. Oksekød :Oksekød er også et almindeligt kød i det cubanske køkken, og det bruges i retter som oksegryderet (carne guisada), flankebøf (bistec de palomilla) og hakket oksekød (picadillo de res).

3. Kylling :Kylling er et andet udbredt kød i Cuba, og det bruges i retter som stegt kylling (pollo asado), kyllingesuppe (sopa de pollo) og kylling fricassee (fricasé de pollo).

4. Fisk og skaldyr :Cuba er en ø-nation, så fisk og skaldyr er også populært kød. Nogle almindelige typer fisk og skaldyr indtaget i Cuba omfatter snapper (pargo), grouper (mero), rejer (camarones), hummer (langosta) og blæksprutte (pulpo).

5. Ged :Gedekød indtages også i Cuba, og det bruges i retter som gedegryderet (chivo guisado) og gedefrikassé (fricasé de chivo).

6. Fårekød :Fårekød er kødet fra voksne får, og det bruges i nogle cubanske retter, såsom fåregryderet (carnero guisado).

7. Kanin :Kanin indtages også i Cuba, og den bruges i retter som kaningryderet (conejo guisado).

8. Marsvin :Marsvin (cuy) er en delikatesse i nogle dele af Cuba, og den er typisk stegt eller stegt.