Ordet "Hispanic" beskriver en person, der kommer fra Spanien eller spansktalende Latinamerika. Den spanske kolonitid fandt sted mellem 1492 og 1898, hvor spanierne migreret fra Spanien og medbragte traditionelle Hispanic fødevarer. Hispanic mad stammer fra de traditionelle tilberedningsmetoder af forfædre fra landene i Spanien, Portugal, Andorra og Gibraltar; det er herfra, at Hispanic folk trækker deres arv og rødder samt deres primære metoder til madlavning og udvikle opskrifter.

historie Hispanic fødevarer datoer for at når spansktalende befolkning begyndte at lære at lave mad af jorden ved at dyrke ris, chili, bønner, tomater i den rige, fugtig klima Spanien. Befolkningen tilføjede kød og mejeriprodukter i opskrifter, der giver kød til tacos og oste til pynt. Hispanic fødevarer har skiftet gennem årene og taget på små variationer i den oprindelige majs tortilla, som nu kogt i olie, samt spicier former for ris implementeret med ost og peber til at omfatte fødevarer, der findes i mange fast-food restauranter, kæde restauranter og supermarkeder.

Typer

Tortillas serveres almindeligt, varm eller stegt og kan bruges som base for mange spansktalende mad retter. Majs tortillas kan laves om til tacos eller majs chips, der kan bruges som tilbehør til salsa eller bønne dip. Mel tortillas er også populære og giver en udskiftning når det er nødvendigt for tacos og andre spansktalende mad retter.

Ris og bønner udgør en stor del af de traditionelle Hispanic mad opskrifter. Ris og bønner kan bruges som en side parabol, der går godt med tacos og enchiladas samt et fyldstof til burritos, tacos og chimichangas. Kød, såsom strimlet eller smuldret oksekød, hakket kylling og svinekød, udgør hovedparten af ​​Hispanic mad vigtigste retter, nogle af de mest populære er Parrilladas, tampiquenas og fajitas. Variationer af grøntsager kan findes i hele traditionelle Hispanic fødevarer, såsom sorter af Chiles, kartofler, jicama, yucca, nopales, tomatillos og nogle typer af squash.
Betydning

Traditionel Hispanic mad spises hver dag i Hispanic husstande, med fødevarer såsom quesadillas, tacos, nachos, mexicanske pizzaer, taco salater og burritos er den mest populære. Fejringen af ​​spansktalende helligdage, såsom Cinco de Mayo, bringer det fulde tradition for traditionelle Hispanic fødevarer på tværs af mange områder rundt om i verden. Mange traditionelle Hispanic drinks serveres også for denne fejring af spansktalende arv og stolthed, som tequila, margaritas og mexicansk øl. Nogle af de mest populære latinamerikanske retter, der er tilberedt i løbet af Cinco de Mayo er carnitas, barbocoa, muldvarpe og menudo.
Identifikation

Traditionel Hispanic fødevarer kan identificeres ved udseendet af tortillas og de tykke, rige enchilada saucer, der kan være grøn, brun eller rød og ligner en tyk sauce. Ris og refried beans typisk serveres indersiden af ​​tortillas eller på siden, og denne parabol kan betegnes som en enchilada eller som en chimichanga hvis det dybt er stegt på ydersiden. Smeltet ost over toppen af ​​skålen er også en god indikation af spansktalende mad.
Function

Funktionen af ​​Hispanic mad er at opfylde de traditionelle måder at vokse, spise og servering Hispanic mad. Hispanic fødevare har et højt indhold af kulhydrater, hvilket gør det en påfyldning måltid på grund af de bønner og ost, der serveres sammen med det. Kombinationen af ​​bønnerne og ost med krydrede krydderier og salsa giver maden tilsat smag og traditionelle Hispanic flair. Hispanic mad kan laves om til måltider for store grupper af mennesker og store familier hurtigt, billigt og nemt. De fleste Hispanic mad holder i lang tid, og ikke ødelægge, hvis den opbevares på et køligt, tørt sted.