Historien om Sopapillas
Sopapillas, også kaldet sopaipillas er dybstegte dej lommer tjente i mange latinamerikanske og sydamerikanske lande, og i spansktalende områder i Nordamerika. De er en simpel brød traditionelt lavet af hvede, hævemiddel og afkortning, derefter skåret i cirkler, firkanter eller trekanter og stegt i varm olie indtil de pust. Dybstegte brød er ingen New World innovation - versioner af sopapillas eksisteret i europæiske og mellemøstlige køkkener. Det spanske ord for denne delikatesse er & quot; sopaipa, & quot; et begreb, der stammer fra det Mozarabic sproget i middelalderens islamiske Spanien, hvor de stegte brød blev sandsynligvis først introduceret.
Savoring Sopapillas
Hardcore sopapilla kendere fortære puffy puder varme, med en tvangsindløsning af honning . De kan støves med kanel sukker, krydret med anis sirup, krydret med røde eller grønne chilier, eller fyldt med refried bønner, røræg, taco fyldninger eller ost. Mange Latin-tema restauranter rutinemæssigt tjene en kurv af sopapillas som dessert. De er populære nok i Texas for at være et af to officielle statslige kager. En ting er sikkert: Well-made sopapillas er så uimodståelig - og sandsynligvis som opfedning - som kartoffelchips
.
Mexicansk Mad
- Hvilke krydderier bruges i mexicansk varm chokolade?
- Hvor kan du købe plantain chips i Dallas Texas-området?
- Hvad spiser Bajau-folk?
- Hvordan laver Chilaquiles (4 trin)
- Hvordan laver Steak Tacos
- Hvorfor putter de pickles på burgere?
- Skal du fodre dine marsvin med agurker?
- Hvad sker der i din mave, hvis du indtager Mentos og Diet Coke?
- Sådan bruges Tomatillos
- Hvorfor sælger I ikke hotte cheetos i Puerto Rico, der er så mange mennesker, der vil have her?
Mexicansk Mad
- Afrikansk Mad
- Asiatisk Mad
- Kinesisk Mad
- Europæisk Mad
- Fransk Mad
- Græsk Mad
- Indisk Mad
- Italiensk Mad
- Japansk Mad
- Kosher Mad
- Latinamerikansk Mad
- Mexicansk Mad
- Mellemøstlig mad
- Soul Food
- Sydlig US Mad
- Spansk Mad
- Thailands Mad
- Verdens & Regional Mad
