Hvad er kabanos?

Kabanos , også stavet Kabanossi eller Kabana , er en type tørpølse med oprindelse i Polen. Den er lavet af svinekød, oksekød og kalvekød og krydret med hvidløg, salt og peber. Pølsen er typisk røget og derefter tørret, hvilket giver den en fast tekstur og en let røget smag.

Kabanos er en populær snackmad i Polen og andre østeuropæiske lande, og den serveres ofte med øl. Den kan også bruges som ingrediens i andre retter, såsom supper og gryderetter.

Kabanos sælges typisk i lange tynde pølser, der er omkring 20-30 cm lange. Pølserne kan spises hele eller skåret i mindre stykker.

Kabanos er en alsidig pølse, der kan nydes på mange forskellige måder. Det er en lækker snackmad, der er perfekt til fester eller sammenkomster, og den kan også bruges som ingrediens i andre retter.