Sådan Frys Hjemmelavede Tamales (6 trin)

Tamales er en traditionel mexicansk mad lavet med masa dej og fyld, der typisk består af kød, selv om det kan gøres med bønner og grøntsager til en vegetarisk alternativ. Fordi det tager så lang tid at lave hjemmelavede tamales, hvilket gør en meget stor portion og frysning meste af det vil hjælpe dig til at få mest muligt ud af den tid, du lagt i at gøre tamales. Ved korrekt frosset, vil hjemmelavede tamales holde i 6 måneder og smager næsten lige så godt som de gjorde, da de var frisk gjort.
Hvad du har brug
Køling stativer
Stor plast mad opbevaringsbeholdere eller fryseposer

Tamale damper
Frysning Homemade Tamales

1. Lad de kogte hjemmelavede tamales i deres majs avner og køle dem helt på wire køling stativer. Kontroller jævnligt at se, om de er afkølet endnu, da de vil ødelægge, hvis de efterlades ved stuetemperatur for længe.
   

2. Placer tamales i lufttætte mad opbevaringsbeholdere. Store plastik mad opbevaringsbeholdere fungerer godt, selv om de kan være pladskrævende og svært at pakke ind i en lille fryser. Et andet alternativ er plast opbevaring mad poser beregnet til brug fryser. Hvis tamales ikke er pakket godt, kan de få frostbrand og ikke har så godt af en tekstur.
   

3. Sæt din hjemmelavede tamales i fryseren, hvor de kan opbevares i op til seks måneder.
   genopvarmning Frosne Tamales
   

   1. optøs tamales grundigt i køleskabet. Dette vil typisk tager kun to til tre timer for et par tamales, men kan tage en dag til en større beholder af frosne tamales.
      

   2. Lad avner på tamales, hvis du kommer til at reheat dem ved dampning dem. De kan dampet i en tamale damper i 30 minutter eller i mikrobølgeovnen med en lille mængde vand i 2 til 5 minutter.
      

   3. Fjern majs avner at genopvarme tamales ved stegning eller bagning . Hjemmelavede tamales kan være stegt i en lille mængde madolie i 5 til 10 minutter, vendte ofte for at få en sprød brun uden for. Alternativt kan de bages i en smurt eller olieret skål ved 425 grader F i ca 30 minutter.