Paella er en populær risret lavet i spansk kultur. Der er ingen specifikke ingredienser, der skal bruges til at lave paella. Det kan gøres ved hjælp af en række kød og grøntsager. Paella er lavet med ris, der er simret i oksekød, kylling eller vegetabilsk bestand indtil risen er blødgjort. Alle typer af grøntsager kan anvendes, og stykker af kylling, oksekød eller andet kød kan tilsættes for kød spise. Paella har en ristet bund der giver det en kombination af sprød og bløde teksturer. Paella er undertiden forveksles med risotto.
Salg Chips og Salsa

Chips og salsa er en nem spansk mad, at selv den pickiest Æderen kan nyde. Salsa er primært lavet ved hjælp af hakkede tomater, peberfrugter og løg. Der er en række af salsa opskrifter til rådighed; nogle, der anvender mangoer, sorte bønner, jalapeno peber og limesaft. Salsa kan serveres med chunkier grøntsager eller purerede for en runnier tekstur. Serveres tortilla chips med salsa for dypning.
Guacamole

Guacamole er en lækker spansk ret, som har gjort sin vej ind i andre kulturer, fordi det er så velsmagende og sund . Guacamole er lavet primært bruger avocado, løg, Serrano chili, tomater, salt, koriander og limesaft. En molcajete er den traditionelle værktøj, der anvendes til fremstilling af guacamole, der ligner en morter og støder. Dog kan guacamole let fremstilles ved anvendelse af en simpel skål og ske. Guacamole er ofte tjent som dip til tortilla chips og en side parabol til andre mexicanske og spanske fødevarer, såsom quesadillas, burritos og tacos.
Flan

Flan er en traditionel spansk dessert, der ligner en type custard. Flan går tilbage til romerne, men blev tilpasset af den spanske kultur ind i creme-style skål, det er i dag. Flan er lavet med sukker, mælk, æg og vanille ekstrakt. Karamelliseret sukker løber et tykkere, karamelbase, og er også drizzled på toppen af ​​flan. Den cremede konsistens af creme blander godt med den rige smag af karamel for at gøre det en fornøjelig dessert at slutte din fest.