Århundreder siden, spanske hyrder bruges til at lave churros mens tendens churra får højt oppe i bjergene. Fordi de ikke havde mange madlavning forsyninger, de havde brug for at komme op med en fødevare, der kunne gøres nemt og kogte over åben ild. Churros var en logisk løsning, da de let kan sættes sammen og kogte med en simpel gryde og olie. Churros blev opkaldt efter den Churra fårene, fordi wienerbrød lignede fåremælk horn.
Gør en Churro

Brug hvedemel, ville hyrderne udrulle en længde på dej og steger det i en gryde over åben ild. Det var ikke den stjerneformede wienerbrød du ser i dag. Det var mere som en breadstick i form og størrelse. Efter madlavning, ville hyrderne spise det almindeligt eller rul det i kanel-sukker.
Migration

Med den spanske afvikling af de caribiske og meget af Latinamerika, churros også gjort deres vej til den nye verden. Som latinamerikanere immigrerede til USA, så gjorde denne liflig dessert. Churros er nu solgt i gaden vogne, markeder, caféer og restauranter. Selv om de flyttes over et hav, havde churros ikke miste deres popularitet i Spanien enten. I dag, churros er stadig en meget populær spansk morgenmad, snack eller dessert element.
Evolution

Som dens popularitet voksede uden for shepherding befolkning, formen af ​​churro begyndte at udvikle sig. Ved hjælp af en churrera --- en ekstruder med en stjerne spids --- Churro beslutningstagere nu oprette en stjerneformet længde dej frem for den traditionelle breadstick form. Derudover er churros nu bliver serveret med alle typer af fyld, fra chokolade til marmelade og creme.
Spotting en god Churro

På trods af at være dybt stegt i olie, churros bør aldrig være fedtet. De bør være sprød og har en dejlig gylden-brun farve. De bør være crunchy udenfor og blød på indersiden. Denne wienerbrød kan nydes som helst tidspunkt af dagen, så længe det er gjort fersk.