Wie man und Freeze-Cabbage Eggrolls

Eine Frühlingsrolle ist eine Frühlingsrolle - es sei denn, es ist eine Frühlingsrolle, die eine Frühlingsrolle, die ein Ei-basierte, Pasta-like-Wrapper anstelle von einem aus Reispapier hat ist . Lange ein Liebling der amerikanischen Chinese-Nahrungsmittelliebhaber, Frühlingsrollen bestehen aus einer Vielzahl von Gemüse, immer einschließlich Kohl, sowie Stückchen Fleisch oder Garnelen, rollte in Teig-Wrapper und frittiert. Nächstes Mal, wenn Sie in der Stimmung, Frühlingsrollen zu Hause zu machen, bereiten Sie einen Doppel Charge und frieren die Reste. Szmtag Was Sie
Egg-Roll-Wrapper benötigen
Öl
Parchment paper

Backblech
Gefrierschrank Tasche
Anleitung

1. oder fein hacken Chinese Napa Kohl. Kohl macht den größten Teil der Füllung.
   

2. fein hacken kleinere Mengen von Karotten, Zwiebeln und Champignons.
   

3. Mince kleine Mengen von Knoblauch und frischem Ingwer.
   

4. Saute den Kohl über Nieder mittlerer Hitze, bis es weich wird. Fügen Sie den Rest der Gemüse und der Knoblauch und Ingwer und weiter kochen, bis das Gemüse sind sehr weich. Bewegen Sie das Gemüse in eine Schüssel geben.
   

5. In Hackfleisch, gekochtes Fleisch oder Garnelen auf die Gemüse, wenn Sie möchten.
   

6. Saison die Füllung zu Geschmack mit Sojasauce und, wenn Sie möchten, geringe Mengen an Austernsauce und /oder Sesamöl.
   

7. Setzen Sie ein Ei-Rolle-Wrapper auf die Arbeitsfläche, mit einer der Ecken mit Blick Sie. Eine kleine Menge der Füllung in die Mitte der Umhüllung. Lassen Sie etwa 1 Zoll-Wrapper auf jeder Seite.
   

8. Beat ein Ei mit einer kleinen Menge von Wasser. Bürsten Sie die resultierende Wasch entlang jeder Seite der Verpackung.
   

9. Nehmen Sie den Wrapper-Ecke, die Sie gegenübersteht. Falten Sie es über die Füllung.
   

10. Falten in die Seitenecken, um die Füllung zu umschließen. Rollen Sie die Frühlingsrolle in Richtung der verbleibenden Ecke und bildet eine enge Rolle. Drücken Sie die Wrapper-Kanten leicht, so dass die Frühlingsrolle bleibt geschlossen.
    

11. Legen Sie ein Blatt Pergamentpapier auf ein Backblech. Ordnen Sie die Frühlingsrollen auf dem Pergamentpapier in einer einzigen Schicht. Legen Sie das Backblech in den Gefrierschrank. Bewahren Sie die Frühlingsrollen in einen Gefrierbeutel, sobald sie eingefroren haben. Für besten Geschmack, und Gefrierbrand zu vermeiden, verwenden Sie die gefrorene Frühlingsrollen innerhalb von zwei bis drei Wochen.
    

12. Entfernen Sie die Frühlingsrollen aus dem Gefrierschrank sofort, bevor Sie sie zu braten. Sie werden sehr schnell in das heiße Öl auftauen.
    

13. Das Öl auf 350 Grad Fahrenheit. Verwenden Sie genug, um vollständig versenken die Frühlingsrollen.
    

14. Legen Sie die Frühlingsrollen in das heiße Öl. Lassen Sie Raum zwischen ihnen. Braten Sie die Frühlingsrollen für vier bis sechs Minuten, oder bis sie goldbraun sind. Arbeiten in den Reihen, falls erforderlich, um zu vermeiden Überbelegung die Frühlingsrollen in der Pfanne. Schalten Sie sie leicht an der Zeit wenden, damit sie gleichmäßig braun.
    

15. Entfernen Sie die Frühlingsrollen aus dem heißen Öl, mit einem Schaumlöffel oder Spinne. Lassen Sie den Ölauffang entfernt. Legen Sie die Frühlingsrollen auf einem Teller mit Küchenpapier ausgekleidet.