Der Käsebruch beinhaltet gerinnt Milch mit Lab oder anderen genießbaren Säure, wie wie Zitronensaft oder Essig. Der Hersteller saugt die Flüssigkeit, genannt Molke, so dass der Käse. Milch kann natürlich sauer, entweder allein oder mit zusätzlichen Milchsäure-Bakterien oder Hefe, um Arten von Quark, einschließlich Sauermilchkäse erstellen. Käsebruch Produkte umfassen Frischkäse und Quark, die mit Bakterien und manchmal Lab, und paneer koaguliert wird, die mit Zitronensaft geronnen ist.
Tofu

Tofu oder Tofu, beinhaltet eine ähnliche Produktionsprozess zu Käsebruch. Es verwendet geronnene Sojamilch mit Nigari, Calciumsulfat, Zitronensaft oder Essig. Tofu nimmt seine Wurzeln aus dem alten China, sondern ist Teil des ostasiatischen und südostasiatischen Ernährung, vor allem als wichtige Quelle der vegetarischen Protein in buddhistischen Kulturen. Tofu kann frisch oder verarbeitet werden, die beide kaum einen Geschmack oder Geruch. Er ist in drei Hauptformen: Tofu für Rühren-braten, Suppe oder Grillen, weichen Tofu zum Mischen und Tofu zum Pürieren oder Vermengung
Fruit Curd

Die kohuke ist eine kommerzielle süßer Snack vor allem in Russland und den baltischen Staaten Lettland, Estland und Litauen gegessen, aber auch in anderen europäischen Ländern produziert. Die Snacks sind in der Regel 2-Zoll-Stücke von Boden Quark, mit Rosinen, Marmelade oder Schokolade, gefüllt oder mit Vanille, Kiwi oder Walderdbeergeschmack Creme verglast.