Warum nennt man es ein Relish-Tablett?

Relish-Tabletts sind flache Schalen für eingelegte Gewürze wie Dillgurken, Gewürzgurken, Oliven und eingelegte Paprika. Das Wort Relish leitet sich vom altfranzösischen Wort „relescher“ ab, was „die Lippen lecken“ bedeutet und auf die würzige und aromatische Natur dieser Gewürze anspielt, die ein eifriges Lecken der Lippen hervorrufen. Diese Tabletts werden oft als Vorspeise, Snack oder zu den Mahlzeiten serviert, um dem Hauptgericht eine geschmackliche Note und Abwechslung zu verleihen.