Wie Sie Melt Gouda

Gouda, eine semi-soft holländischem Käse, die außerhalb von Rotterdam entstanden ist, kommt in der Regel in einem Wachsschale verpackt. Süß und mild, wenn junge, entwickelt Gouda ein reiches Aroma, dunklere Farbe und flockiger Textur, wenn es altert. Er ist frisch, geräuchert, und entweder glatt oder mit Gewürzen oder Kräutern gewürzt. Gouda fließt auch, wenn geschmolzen, aber wenn man es zu schnell oder bei starker Hitze erwärmen, das Milchfett und Wasser zu trennen von dem Protein, und Sie haben eine globby Schlamassel. Ein Doppel-Kessel können langsam, auch schmelzen, so dass Sie mit herzhaften flüssiges Gold. Szmtag Was Sie brauchen