Wie man Käse-Scheiben Melt

Käsescheiben werden für geriebenen Käse in jedem Schmelz Anwendung stehen. Fettreduzierte Käse haben nicht die gleiche Struktur wie regelmäßige Käse und sie werden harte und gummiartig mit längerem Erhitzen, nach dem Käse Unternehmen Sargento, so vermeiden Sie fettarme Käsescheiben zum Schmelzen. Wahl Ihrer Käse, sowohl in ihrer Fettgehalt und die Vielfalt und die Methode, die Sie zum Schmelzen wird es festzustellen, ob Sie am Ende mit einer glatten und cremigen Käse überbacken oder einem gummiartigen Durcheinander zu verwenden. Szmtag Was Sie brauchen
Käse planer
Anleitung

1. Wählen Sie eine Vielzahl von Käse für eine bessere, glattere Schmelz. Robert Wolke Schreiben für Feine Küche schlägt folgende Schmelz Käse: Cheddar, Asiago, Gruyere, Fontina, Gouda, Monterey Jack, Emmentaler (oder Emmentaler), Havarti und Münster. Suchen Sie nach diesen Käse im Supermarkt Milch Fall in Scheiben geschnitten oder fragen Sie nach Scheiben von Ihrem lokalen deli oder Käsegeschäft.
   

2. Schneiden Sie Ihren eigenen Käse, wenn Sie Pre-Schnittkäse finden. Ziehen Sie einen Käsehobel über die Oberfläche aus einem Block von Käse abrasieren den dünnsten Scheibe möglich für optimale Schmelz.
   

3. Stellen Sie die Käsescheiben auf dem Zähler für mindestens 30 Minuten zu kommen, auf Raumtemperatur vor dem Schmelzen. Dies wird breit, schnellen Temperaturschwankungen zu vermeiden und helfen, den Käse, schneller zu schmelzen.
   

4. Reißen Sie die Käsescheiben in kleinere Fetzen, wenn Sie das Hinzufügen der Scheiben zu einer Sauce oder sie als Spitze für eine Kasserolle, Sandwich oder Pizza.
   

5. als Topping auf ein Backschale in den letzten fünf bis zehn Minuten kochen Fügen Sie den zerrissenen Käse und entfernen Sie die Schale aus dem Ofen als Sobald der Käse geschmolzen ist.