Ein Salatteller mit einer Seite von Quark, ein Bagel mit Frischkäse Ausbreitung oder Lasagne mit Ricotta gemacht all integrieren Frischkäse. Auch Käse mit kurzer Reifezeit, wie Schafskäse, fallen in die Kategorie Frischkäse.
Mozzarella

Das beliebte Käse in italienischen Gerichten auch verwendet werden kann frisch gekauft. Manchmal mit Büffelmilch, frische Mozzarellakugeln haben einen hohen Feuchtigkeitsgehalt, werden in Wasser gelagert und in der Regel noch am selben Tag dem sie gemacht werden gegessen.
Beliebte reifem Käse

Im Gegensatz zu ihren weicher, frischer Gegenstücke, sind in der Regel im Alter von Käse, eine feste Struktur haben. Parmigiano Reggiano und Pecorino beide werden häufig verwendet, reifem Käse, wie Schweizer sind, jack und Cheddar-Käse.
Auswechslungen szmtag

Aufgrund ihrer Texturen und Geschmack, frisch und reifem Käse sollten nicht gegeneinander ausgetauscht werden - mit Ausnahme von Mozzarella, das kommt auch verpackt
Speichern Cheese

Eine geöffnete Verpackung von Käse sollten abgedeckt und gehalten werden. im Kühlschrank. Frische und geriebenem Hartkäse sollte innerhalb von zwei Wochen verwendet werden, während andere Käsesorten können für bis zu acht Wochen gehalten, wenn gekühlt werden.