Wird Käse schneller verdaut als Schokolade?

Schokolade wird im Allgemeinen schneller verdaut als Käse. Schokolade enthält hauptsächlich Kakaofeststoffe, Zucker und Milchfeststoffe. Der Zucker und die Milchfeststoffe werden durch die Enzyme im Mund und Magen schnell abgebaut. Die Verdauung der Kakaofeststoffe dauert etwas länger, wird aber dennoch relativ schnell verdaut.

Käse hingegen enthält eine höhere Konzentration an Fett und Eiweiß. Das Fett im Käse kann den Verdauungsprozess verlangsamen und das Protein kann schwerer abzubauen sein. Daher kann die Verdauung von Käse länger dauern als von Schokolade.