Wie schmilzt man Philadelphia-Frischkäse?

1. Den Frischkäse in eine mikrowellengeeignete Schüssel geben.

2. Etwas Milch in die Schüssel geben. Dadurch wird verhindert, dass der Frischkäse körnig wird.

3. Den Frischkäse jeweils 30 Sekunden lang bei hoher Leistung in der Mikrowelle erhitzen und dabei nach jeder Pause umrühren, bis der Frischkäse geschmolzen und glatt ist.

Alternativ können Sie Frischkäse auch auf dem Herd schmelzen:

1. Den Frischkäse in eine hitzebeständige Schüssel geben.

2. Bereiten Sie einen Topf mit siedendem Wasser vor.

3. Stellen Sie die Schüssel über das kochende Wasser und achten Sie darauf, dass sie das Wasser nicht berührt.

4. Rühren Sie den Frischkäse kontinuierlich um, bis er geschmolzen und glatt ist.

Denken Sie daran, den Frischkäse sorgfältig zu beobachten, damit er nicht kocht oder körnig wird.