Warum ist Butter gesünder als Crisco?

Butter ist nicht unbedingt gesünder als Crisco. Obwohl Butter ein Naturprodukt aus Milch ist, enthält sie gesättigte Fettsäuren, die den Cholesterinspiegel erhöhen und das Risiko für Herzerkrankungen erhöhen können. Crisco hingegen ist ein pflanzliches Backfett, das aus teilweise gehärteten Pflanzenölen hergestellt wird. Es enthält Transfette, die noch gesundheitsschädlicher sind als gesättigte Fettsäuren.

Es gibt jedoch einige potenzielle gesundheitliche Vorteile von Butter, die sie für manche Menschen zu einer besseren Wahl machen könnten. Butter ist beispielsweise eine gute Quelle für die Vitamine A, E und K und enthält außerdem konjugierte Linolsäure (CLA), die mit einer Reihe von gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht wird, darunter einem verringerten Risiko für Herzerkrankungen und Krebs. Crisco hingegen enthält keinen dieser Nährstoffe.

Letztendlich hängt die beste Wahl für Sie von Ihren individuellen Gesundheitsbedürfnissen und Vorlieben ab. Wenn Sie über Ihren Cholesterinspiegel besorgt sind, sollten Sie sich für Crisco statt Butter entscheiden. Wenn Sie jedoch nach einer Quelle für Vitamine und CLA suchen, ist Butter möglicherweise die bessere Option.