Was ist Puderzucker?

Puderzucker, auch Puderzucker oder Puderzucker genannt, ist ein fein gemahlener Zucker, der häufig zum Backen und Konditoren verwendet wird. Es wird aus Kristallzucker hergestellt, der zu einem sehr feinen Pulver gemahlen wurde, und enthält normalerweise eine kleine Menge Maisstärke oder ein anderes Antibackmittel, das zugesetzt wird, um ein Verklumpen zu verhindern. Puderzucker wird häufig in Glasuren, Glasuren, Glasuren und Füllungen für Kuchen, Gebäck und andere Desserts verwendet. Es kann auch als Bestäubungspulver für Kekse, Kuchen und andere Backwaren verwendet werden.

Puderzucker ist in zwei Formen erhältlich:granuliert und superfein. Kristallisierter Puderzucker hat eine etwas gröbere Textur als superfeiner Puderzucker und wird oft in Rezepten verwendet, die eine dickere, körnigere Textur erfordern, wie zum Beispiel Glasuren oder Glasuren. Superfeiner Puderzucker wird zu einem feineren Pulver gemahlen als granulierter Puderzucker und wird oft in Rezepten verwendet, die eine glatte, samtige Textur erfordern, wie zum Beispiel Füllungen oder Glasuren.

Puderzucker kann ganz einfach zu Hause hergestellt werden, indem man Kristallzucker in einen Mixer oder eine Küchenmaschine gibt und ihn verarbeitet, bis ein feines Pulver entsteht. Allerdings ist es wichtig, den Zucker vor der Verwendung zu sieben, um eventuelle Klümpchen zu entfernen. Puderzucker kann in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu 6 Monate gelagert werden.