Wenn eine geschälte Kartoffel in destilliertes Wasser gelegt wird, entsteht … aufgrund der Osmose. Wenn etwas Salz zum Testament hinzugefügt wird?

Wenn eine geschälte Kartoffel in destilliertes Wasser gelegt wird, nimmt sie durch Osmose an Gewicht zu. Osmose ist die Bewegung von Wassermolekülen von einem Bereich mit hoher Wasserkonzentration in einen Bereich mit niedriger Wasserkonzentration durch eine semipermeable Membran. In diesem Fall haben die Kartoffelzellen eine höhere Wasserkonzentration als das destillierte Wasser, sodass Wasser durch Osmose in die Zellen gelangt. Dadurch schwillt die Kartoffel an und nimmt an Gewicht zu.

Wenn dem destillierten Wasser Salz zugesetzt wird, verringert sich die Wasserkonzentration im Wasser. Dies führt dazu, dass die Osmosegeschwindigkeit in den Kartoffelzellen abnimmt und die Kartoffel langsamer an Gewicht zunimmt. Schließlich erreicht die Wasserkonzentration in den Kartoffelzellen die gleiche Konzentration wie das Wasser im Salzwasser und die Osmose hört auf.