Was kann man einer Spaghettisauce hinzufügen, wenn man zu viel Pfeffer hat?

Hier sind ein paar Zutaten, die Sie einer Spaghettisauce hinzufügen können, um übermäßige Pfefferschärfe auszugleichen:

1. Eine Prise Süße :Fügen Sie eine kleine Menge Zucker, Honig oder eine Prise Backpulver hinzu, um der Schärfe entgegenzuwirken.

2. Milchprodukte :Etwas Sahne, Sauerrahm oder Naturjoghurt einrühren. Der Fettgehalt dieser Zutaten trägt dazu bei, die Hitze zu mildern.

3. Stärkehaltiges Gemüse :Eine kleine Menge Kartoffeln oder Karotten fein reiben oder pürieren und zur Soße geben. Dieses Gemüse hilft dabei, einen Teil der Schärfe des Pfeffers aufzunehmen.

4. Tomatenprodukte :Fügen Sie etwas mehr Tomatenmark oder zerdrückte Tomaten hinzu, um die natürliche Süße der Sauce zu verstärken und die relative Schärfe zu reduzieren.

5. Käse :Geriebener Parmesankäse oder cremiger Käse wie Ricotta oder Mascarpone können helfen, die Schärfe auszugleichen und ihm mehr Fülle zu verleihen.

6. Kräuter und Gewürze :Fügen Sie etwas getrockneten Oregano oder Basilikum hinzu, um zusätzliche Aromen hinzuzufügen und möglicherweise etwas von der Pfeffernote zu überdecken.

7. Kokosmilch :Wenn Sie eine cremige Konsistenz bevorzugen, können Sie der Soße eine kleine Menge Kokosmilch hinzufügen.

Denken Sie daran, nach und nach abzuschmecken und anzupassen, indem Sie von jeder Zutat kleine Mengen hinzufügen, bis Sie den gewünschten Grad an Schärfe und Gesamtausgewogenheit in Ihrer Spaghettisauce erreicht haben.