Apfelmus kann aus nichts weiter als Äpfel und Wasser bestehen, aber andere Bestandteile zugesetzt werden. Apple-Butter wird aus Äpfeln und Gewürzen wie Zimt und Nelken hergestellt und hat eine reiche, unverwechselbaren Geschmack. Trotz des Namens enthält Apfelbutter keine Milchbestandteile.
Garzeit

Apfelmus kann schnell hergestellt werden. Die Äpfel werden gekocht, bis sie weich werden und kann püriert oder püriert werden. Apfelbutter, ist dagegen sehr langsam gekocht, bis die Äpfel brechen, karamellisieren und verdicken. Apfel-Butter kann so lange wie 10 Stunden zu kochen.
Farbe

Apfelmus ist typischerweise eine goldgelbe Farbe, wenn auch Abweichungen möglich sind, je nach Sorte Apfel- Zusätzen. Apfel-Butter ist eine dunkle Karamellfarbe als Ergebnis der viel längere Garzeit und die Gewürze, die hinzugefügt werden.
Consistency

Applesauce ist in der Regel pürierte oder püriert und hat eine eher flüssige Konsistenz. Obwohl Apfelmus können sehr glatt sein, es hat in der Regel eine Textur. Apfel-Butter ist streich und hat eine glatte, dicke Konsistenz.
Verwendet

Apfelmus kann als Beilage wie auch serviert oder in einer Vielzahl von Rezepten verwendet werden, manchmal ein gesunder Ersatz für Speiseöle. Apple-Butter hat ein reiches Aroma und wird am häufigsten als Aufstrich für Brot oder Brötchen serviert oder als Gewürz.