Wie man mit marinieren Buttermilk

Marinaden in den 1600er Jahren ausgehärtet und durch Einweichen der Nahrung im Meerwasser mürbe Fleisch und Fisch, aber die heutige Marinaden hinzufügen aromatisieren Lebensmittel statt mit einer Kombination aus einer Säure und einem Fett oft. Die Säure der Marinade dringt die Spitze des Fleisch ließ das Fett tragen das Aroma tiefer in das Fleisch. Während Marinieren nicht den Geschmack vollständig durchdringen in der gesamten Nahrungs, wird Ihr Fleisch, Fisch oder Geflügel noch schmecken geschmacklich und feucht mit einer Marinade als ohne. Buttermilch enthält sowohl die notwendigen Fett und Säurebestandteile, aber das Hinzufügen einige zusätzliche Fett zu Ihrem Butter Marinade erhöht den Geschmack der fertigen Speisen. Zur Verbesserung Ihrer Fisch, Schweinefleisch und Geflügel Aromen, marinieren sie in Buttermilch ersten. Szmtag Was Sie brauchen
1 Tasse Buttermilch
1 EL. Olivenöl of 2 tsp. Salz
1 tsp. Pfeffer
¼ tsp. Boden Senfkorn (Senfmehl)
Gallon Größe zip top Beutel
1 qt. Kapazität Schüssel of 2 lbs. rohen Fisch, Huhn, Schwein oder Pute
Anleitung

1. Gießen Sie die Buttermilch, Öl, Salz, Pfeffer und Senf in der Gallone zip top Beutel.
   
   

2. Siegel der Tasche und schütteln, um die Buttermilchmarinade Zutaten zu kombinieren.
   

3. Öffnen Sie den Beutel und das Fleisch oder Fisch legen und verschließen.
   

4. Zeigen versiegelten Beutel in die Schüssel und setzen Sie die Schüssel in den Kühlschrank für 30 bis 45 Minuten marinieren. Marinieren Sie für bis zu einer Stunde für Fleisch dicker als 1 Zoll
   

5. Nehmen Sie die Buttermilch mariniertes Fleisch aus dem Beutel und kochen mit Ihrem Lieblings-Methode:. Frittieren, Braten in der Pfanne, Sauting, Grillen oder Backen. Entsorgen Sie die Marinade.