Passt Tomatensaft zu Sojasauce?

Sojasauce passt normalerweise nicht gut zu Tomatensaft. Tomatensaft hat eine natürliche Süße und Säure, während Sojasauce ein salziges und Umami-Geschmacksprofil hat. Wenn diese Aromen kombiniert werden, können sie einen bitteren und ungenießbaren Geschmack erzeugen. Im Allgemeinen ist es am besten, Tomatensaft mit anderen ergänzenden Aromen wie Salz, Pfeffer, Zitronensaft oder Essig zu kombinieren.