Das Einfrieren Kartoffeln verursacht einige potenziell negativen Veränderungen in ihrer Textur, Geschmack und Aussehen. Gefrorene Kartoffeln kann matschig, tränende oder körnig werden, wenn aufgetaut. Sie können auch etwas dunkler im Erscheinungsbild. Sie können einige Suppen mit Kartoffeln einzufrieren, würden aber die Art von Suppe sorgfältig.
Arten Soup

Mashed oder pürierte Kartoffeln bereits bedeutete weich und matschig sein, so dass sie einfrieren und auftauen ziemlich gut. Suppen mit Kartoffelpüree, wie eine gebackene Kartoffel-Suppe gemacht, Gefriert just fine. Schalen mit Stücken von Kartoffeln, wie Hühnersuppe oder Eintopf Rindfleisch, nicht so gut ergehen. Die Kartoffeln in diesen Suppen geworden fad und matschig.
In den Gefrierschrank

Um einfrieren Suppe mit Kartoffeln, wählen Sie qualitativ hochwertige Kartoffeln ohne blaue Flecken oder weiche Stellen. Kochen Sie die Suppe gründlich ersten. Kochen Sie die Kartoffeln zerstört Enzyme, die zu einem Rückgang der Qualität oder Verfärbungen bei. Kühlen Sie die Suppe leicht und verpacken sie in luftdichten Plastikbehälter oder Gefrierbeutel. Schreiben Sie das Datum auf der Suppe und frieren sie bei null Grad Celsius oder kälter. Verwenden Sie die gefrorene Suppe in zwei bis drei Monate für beste Qualität. Aufwärm die Suppe ohne Auftauen in einem Topf oder in der Mikrowelle bei mittlerer Hitze auf 165 F.
eine Ausnahme machen

Die besten Ergebnisse erzielen, Gefriert Suppen mit Stücken von Kartoffeln, ohne die Kartoffeln. Machen Sie eine Grundsuppe, Weglassen der Kartoffeln. Frieren Sie die Suppe in Kunststoffbehältern oder Gefrierbeutel bei null Grad F. In gekochten Kartoffeln, wenn Sie auftauen und erwärmen die Suppe für einen frischeren Geschmack und eine bessere Textur.