Wie Navy Bohnensuppe (13 Schritte) verdicken

Navy Bohnensuppe ist eine herzhafte, pikante Suppe mit nur einem Hauch von Süße. Die meisten Rezepte jedoch kommen ein wenig wässrig. Wenn Sie Ihre navy Bohnensuppe verdicken wollen, gibt es verschiedene Techniken, die so tun, während es auf den Geschmack Ihrer Schüssel. Sie können Ihre Bohnensuppe mit Mehlschwitze, Kartoffeln, Mehl, Maisstärke oder gestampften Bohnen aus der Suppe selbst verdicken. Szmtag Was Sie
Navy Bohnensuppe
Zwei Kartoffeln
1 Tasse Mehl
benötigen 1 Tasse roux
£ 1 ungesalzene Butter
mittelgroßen Topf
Draht wischen
Cheesecloth
Medium Schüssel
Potatoes

1. Wash und Kartoffeln schälen. Sie können jede Art von Kartoffel Wunsch verwenden, aber der Geschmack von gelben Kartoffeln gehen am besten mit der Suppe.
   

2. Würfel Kartoffeln.
   

3. Boil Kartoffeln. Sie möchten die Kartoffel zu erweichen, aber nicht so voll Wasser, dass es beginnt zu zerfallen werden. Sieben bis zehn Minuten bei starker Hitze sollte die Kartoffel genug erweichen zu Brei.
   

4. Mash oder Püree Kartoffeln. Sie können eine Kartoffel-Maischen Werkzeug oder eine Gabel zu benutzen. Die Kartoffeln pürieren, führen Sie einfach sie durch eine Küchenmaschine oder Mixer.
   

5. umrühren Kartoffeln in navy Bohnensuppe. Sie können die Kartoffeln entweder während der Endphase der das Kochen der Suppe oder später während der Wiedererwärmung hinzuzufügen.
   Roux
   

   1. Als Butterschmalz. Butterschmalz ist ungesalzene Butter, von der Milchtrockenmasse und Molkenproteine ​​wurden gefiltert. Zu Butterreinfett, Wärme ungesalzene Butter in einem Topf bei schwacher Hitze zu machen. Nach ungefähr fünf Minuten wird die Molkeproteine ​​an die Spitze in der Form eines weißen Schaum zu schweben und die Milchfeststoffe werden auf den Boden sinken. Mit einem Löffel den Schaum abschöpfen an der Spitze. Dann gießen Sie den Rest der Butter durch eine Gaze. Das Butterschmalz anstrengen wird sich die Milchfeststoffe so dass Sie nur die geklärte Butter.
      

      Wenn Sie in einem luftdichten Glas Butterschmalz zu speichern, wird es für bis zu einem Jahr halten. Kaufen Sie ein paar Pfund von Ihrem Lieblings-Butter, wenn es sich auf den Verkauf und machen Butterschmalz, um an Hand für künftige Rezepte zu halten.
      

   2. Wärme geklärte Butter. Wenn Sie mit vorgefertigten geklärte Butter, die im Kühlschrank gelagert wurde, sind, erhitzen Sie es unter schwacher Hitze auf dem Herd.
      

   3. Mix geklärte Butter und Mehl. Bei der Mehlschwitze, immer zu gleichen Teilen mischen Mehl und Fett, in diesem Fall geklärte Butter. Verwenden Sie ein Schneebesen und rühren Sie das Mehl in langsam auf eine glatte Textur zu gewährleisten.
      

   4. Wärme roux Mischung. Sobald Mehl und Butter glatt gemischt, erhitzen die Mehlschwitze bei schwacher Hitze unter häufigem Rühren. Roux ist sehr empfindlich und muss genau beobachtet werden
      

      Es gibt vier Arten von Mehlschwitze:. Weiß, blond, braun und dunkelbraun. Je länger Sie kochen die Mehlschwitze, desto dunkler wird es. Weiß und blond roux werden zur Verdickung Suppen verwendet. Nach fünf Minuten werden Sie weiß roux haben. Nach 20 Minuten, haben Sie blond Mehlschwitze.
      

   5. Mix in navy Bohnensuppe. Am besten ist es, um die Mehlschwitze während der letzten Phasen des Kochens der Marine Bohnen-Suppe hinzufügen.
      Beans
      

      1. Spülen Sie weiße Bohnen. Da diese Suppe ist eine Bohnensuppe, ist es am besten, um die gleichen Bohnen forderte im Rezept verwenden.
         

      2. einweichen Bohnen. Es ist am besten Bohnen über Nacht einweichen zu lassen, aber sie sollten mindestens einweichen für acht bis zehn Stunden.
         

      3. Cook Bohnen. Sie können mehr Bohnen in der Suppe, als das Rezept für kochen, zu wissen, dass Sie sie in der Suppe als Verdickungsmittel mash up. Eine weitere Alternative ist, um zu kochen und pürieren Sie die zusätzlichen weiße Bohnen getrennt, dann fügen Sie sie in die Suppe in den letzten Kochstufen.