Ob Sie gekauft Salat mit der Absicht, es zu benutzen in Suppe oder sind mit up, was Sie haben, bevor es schlecht dreht, Sie wollen nicht nur den ganzen Kopf zu werfen in den Mix. Peel weg und werfen Sie alle Blätter, die in den besten Jahren aussehen, und schneiden Sie den Stiel an der Unterseite. Machen Sie sich zuerst spülen Sie die restlichen Blätter, so dass sie frei von Schmutz und Sand sind. Da sie in die Suppe gehen, trocknet mit Handtüchern oder eine Salatschleuder sollte nicht notwendig sein.
Complementary Flavors

Wenn Sie genießen Sie den Geschmack der Römersalat auf ihre eigenen und nicht wollen, andere Aromen im Wettbewerb mit der Suppenschüssel, verwenden Sie dann Salat als Haupt Gemüse in der Suppe. Allerdings, wenn Sie einen runden Geschmack mit einem Hauch von anderen Zutaten wie, versuchen Sie, Kartoffeln, Zwiebeln, Lauch, Blumenkohl oder Sellerie an der Basis. In allen von ihnen, verwenden einige von ihnen oder versuchen Sie eine andere Kombination von Gemüse in die Suppe geben Sie Ihre eigenen zu machen. Du dein Lieblings geriebenem Käse am Ende gibt der Suppe eine seidige Textur und Geschmack Schub.
Basic Process

Der Prozess der Erstellung eines Römersalat-basierte Suppe ist relativ einfach: Alles, was Sie tun müssen, ist zu sammeln und bereiten Sie Ihre pflanzlichen Zutaten und kochen sie zusammen, bis sie weich sind. In Lager in den Topf und bringen es zum Kochen bringen, um alles vollständig zu erweichen. Dann sind Sie bereit, Sahne und was auch immer Kräuter und Gewürze Sie sich entschieden haben, und pürieren sie alle zusammen fügen. Ein Stabmixer ist der bequemste Weg, um die Suppe in den Topf mischen, aber Sie können eine Standard-Mixer zu verwenden. Wenn Sie heiße Suppe in einem regelmäßigen Mixer pürieren, halten Sie den Deckel auf sicher mit einem Küchentuch auf, so dass es bleibt und man nicht verbrennen.
Grille den Salat

Eine Variante können Sie zu versuchen - vor allem im Sommer - Grillen des romaine, bevor Sie es in die Suppe geben und pürieren hinzufügen. Gegrillte romaine nimmt die rauchig, verkohlten Geschmack der Grill und eine neue Dimension, um Ihre Suppe. Stellen Sie Ihren Grill auf mittlerer Hitze, und dann Beschichten der Kopfsalatblätter in Olivenöl vor dem Verlegen sie auf die Folter. Drehen Sie die Blätter auf dem Grill kontinuierlich für ungefähr 5 Minuten oder bis sie braun und welk sind, dann lassen Sie sie abkühlen für ein paar Minuten, bevor Sie fortfahren Herstellung der Suppe. Sie können auch Grill anderes Gemüse, die in die Suppe für eine noch rauchiger Geschmack gehen.