Wie lagert man Wurzelgemüse am besten?

- Wurzelgemüse bevorzugt Temperaturen zwischen 40 und 50 Grad Fahrenheit.

- Ein Wurzelkeller ist der ideale Lagerort, Sie können aber auch eine kühle, dunkle Ecke Ihres Kellers oder Ihrer Speisekammer nutzen.

- Wenn Sie keinen kühlen, dunklen Ort zum Aufbewahren Ihres Wurzelgemüses haben, können Sie es in den Kühlschrank stellen. Bewahren Sie sie nur in einer von Obst getrennten Schublade auf, da das von Früchten abgegebene Ethylengas dazu führen kann, dass Wurzelgemüse schneller verderbt.

- Um Wurzelgemüse feucht zu halten, können Sie es in ein feuchtes Papiertuch einwickeln oder in eine Plastiktüte mit ein paar Löchern stecken.

- Überprüfen Sie Ihr Wurzelgemüse regelmäßig auf Anzeichen von Verderb, wie z. B. weiche Stellen oder Schimmel. Entsorgen Sie verdorbenes Gemüse sofort.

Hier sind einige zusätzliche Tipps zur Lagerung von Wurzelgemüse:

- Wurzelgemüse ungewaschen lagern. Durch das Waschen kann die Schutzschicht entfernt werden, die dafür sorgt, dass sie frisch bleiben.

- Wenn Sie Wurzelgemüse vor der Verwendung waschen müssen, achten Sie darauf, es gründlich zu trocknen, bevor Sie es lagern.

- Lagern Sie Wurzelgemüse nicht in der Nähe von Wärmequellen wie Herd oder Ofen.

- Wurzelgemüse ist bei sachgemäßer Lagerung bis zu mehreren Monaten haltbar.