Wie ermitteln Sie das Verhältnis von Weizenbeeren zu Weizenmehl?

* Verwendung einer Getreidemühle:

1. Geben Sie 4 Tassen Weizenbeeren in den Trichter der Getreidemühle.

2. Mahlen Sie die Beeren zu Mehl, bis die Mühle je nach Wunsch eine optimale Einstellung erreicht.

3. Sammeln Sie das Mehl in einer sauberen Schüssel.

4. Wiederholen Sie den Vorgang mit den restlichen Beeren.

* Mit einem Mixer:

1. 2 Tassen Weizenbeeren in einen Mixer geben.

2. Pulsieren Sie den Mixer, bis die Beeren zu Mehl zermahlen sind, und stoppen Sie dann, bevor sie zu Teig werden.

3. Gießen Sie das Mehl in eine saubere Schüssel.

4. Den Vorgang mit den restlichen Weizenbeeren fortsetzen.

Hinweis:Wenn Sie keinen Zugang zu einer Getreidemühle oder einem Mixer haben, können Sie Weizenbeeren auch mit Mörser und Stößel mahlen oder vorgemahlenes Vollkornmehl bestellen.