Wie lange sollte man Blumenkohl aufbewahren?

| Lagerbedingungen | Dauer |

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| Kühlschrank (in Plastik verpackt) | Bis zu 5 Tage |

| Gefrierschrank (in einem luftdichten Behälter aufbewahrt) | Bis zu 10 Monate |

| Arbeitsplatte | 24 Stunden |

Hier sind einige Tipps zur Lagerung von Blumenkohl, damit er frisch bleibt:

- Wählen Sie Blumenkohl mit festen, dicht gepackten Köpfen.

- Vermeiden Sie Köpfe mit Anzeichen von Druckstellen oder Beschädigungen.

- Entfernen Sie alle Blätter vom Blumenkohlkopf.

- Wickeln Sie den Blumenkohlkopf in Plastikfolie ein und legen Sie ihn in den Kühlschrank.

- Wenn Sie Blumenkohl länger als ein paar Tage lagern, können Sie ihn vor dem Einfrieren blanchieren. Um Blumenkohl zu blanchieren, bringen Sie einen Topf Wasser zum Kochen und geben Sie dann den Blumenkohlkopf hinein. 3-4 Minuten kochen lassen, oder bis der Blumenkohl zart, aber noch knusprig ist. Den Blumenkohl abgießen und sofort in Eiswasser abkühlen lassen. Sobald der Blumenkohl abgekühlt ist, tupfen Sie ihn trocken und legen Sie ihn in einen gefrierfesten Beutel.

- Blumenkohl ist ein vielseitiges Gemüse, das in einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden kann. Es kann geröstet, gedünstet, gekocht oder gebraten werden. Blumenkohl kann auch in Salaten, Suppen und Eintöpfen verwendet werden.