Welchen Nährwert hat eine Zwiebel?

* Kalorien:40

* Protein:1,1 g

* Kohlenhydrate:9,34 g

* Ballaststoffe:2g

* Zucker:4,24 g

* Vitamin C:5,7 mg (10 % der empfohlenen Tagesdosis)

* Vitamin B6:0,15 mg (9 % der empfohlenen Tagesdosis)

* Kalium:181 mg (5 % der empfohlenen Tagesdosis)

* Mangan:0,12 mg (6 % der empfohlenen Tagesdosis)

Darüber hinaus enthalten Zwiebeln geringe Mengen Folsäure, Phosphor, Magnesium und Eisen. Sie sind außerdem eine gute Quelle für die Antioxidantien Quercetin und Schwefelverbindungen, die mehrere gesundheitliche Vorteile haben können.