Enthalten Cranberries Lebensmittelfarbe?
Cranberries enthalten keine Lebensmittelfarben. Ihre leuchtend rote Farbe erhalten sie durch eine Kombination natürlicher Pigmente, sogenannte Anthocyane. Anthocyane sind nicht nur für die leuchtende Farbe der Cranberries verantwortlich, sondern auch für ihre antioxidativen Eigenschaften.
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