Wann erntet man Sojabohnen?

Sojabohnen werden normalerweise im Herbst geerntet, wenn die Blätter braun geworden sind und die Schoten trocken sind. Der optimale Zeitpunkt für die Sojabohnenernte liegt, wenn der Feuchtigkeitsgehalt der Bohnen zwischen 13 % und 14 % liegt. Wenn die Bohnen zu früh geerntet werden, haben sie einen hohen Feuchtigkeitsgehalt und sind anfälliger für Schimmel und Verderb. Wenn die Bohnen zu spät geerntet werden, werden sie trocken und spröde und können leicht zerspringen.

Der Ernteprozess beginnt mit dem Abschneiden der Sojabohnenpflanzen mit einem Mähdrescher. Anschließend trennt der Mähdrescher die Bohnen von den Pflanzen und der Spreu. Anschließend werden die Bohnen gereinigt und in einem Silo gelagert, bis sie zum Verkauf oder zur Verarbeitung bereit sind.