Wie man Egg Wash das Top of Irish Soda Bread (4 Stufen)

Egg waschen nicht immer an die Spitze der irischen Soda Brot, vor allem, wenn ein rustikales, zerklüfteten Beschaffenheit gewünscht, aber die glänzende Kruste, die aus führt hinzugefügt Eigelb kann besonders wünschenswert sein, wenn das optionale Zutaten wie Rosinen und Schokoladenstückchen sind dem Brot zugesetzt. Irish Soda Brot ist ein Grundnahrungsmittel in der irischen Haushalte, weil es einfach zu machen und erfordert nur minimale Zutaten. Statt mühsam Kneten von Hefeteig und stundenlang Proofing den Teig verwendet Irish Soda Brot nur Mehl, Salz, Backpulver und Buttermilch, die nur gemischt werden, bis alles gut integriert - kein Kneten erforderlich
Was Sie brauchen Kleine Schale
Fork szmtag Egg
Schwere Creme (optional)
Knife
Backpinsel
Zazzle.de Anleitung

1. Beat Eier in einer kleinen Schüssel mit kaltem Wasser oder Sahne, die Ei waschen erstellen gemischt. Sie müssen etwa 1 Teelöffel Wasser oder Creme für jedes Ei im Ei waschen; es dauert nur ein Ei zu Ei waschen Sie die Spitze eines Laib Irish Soda Brot.
   

2. Den Teig in eine runde Form, die nicht dicker als 1 1/2 Zoll in der Mitte ist um sicherzustellen, das Zentrum kocht über.
   

3. Schneiden Sie einen flachen Quer oder X-Muster am oberen Rand des Teiges mit einem scharfen Messer. Dieses Muster ist nicht nur dekorativ, sondern ermöglicht es Wärme besser zu erreichen das Zentrum von dem Brot für die gründliche Backen. (Laut irischen Überlieferung, ist dieser Schritt tatsächlich zu ermöglichen, die Feen, um den Teig vor dem Backen zu entkommen.)
   

4. Tauchen Sie einen Backpinsel im Ei waschen und bürsten Mischung alles über die Spitze der Teig Runde. Wenden Sie es großzügig, damit die Oberfläche, einschließlich der Schlitze an der Oberseite, hat eine spürbare Glanz. Der Pinsel macht es einfach, die oft klebrigen Mischung zu verteilen und sie gleichmäßig in die Risse zu verteilen.