Das Formen einer Brotteigkugel zu einem Laib verändert die Form und Masse, nicht aber die Farbe – wahr oder falsch?

Wenn Sie eine Brotteigkugel zu einem Laib formen, ändern Sie seine Form und seine Dichte, nicht jedoch seine Farbe. Die Masse des Teigs bleibt gleich und die Farbe des Teigs bleibt gleich. Das einzige, was sich ändert, ist die Form des Teigs.