Wo kann man lernen, Brot zu backen?

- Das perfekte Brot :Eine umfassende Website zum Brotbacken mit detaillierten Anleitungen und Rezepten für verschiedene Brote.

- König Arthur Flour :Bietet eine große Auswahl an Back-Tutorials, darunter mehrere zum Thema Brotbacken.

- Breadtopia :Ein Blog mit Schwerpunkt auf handwerklich hergestellten Broten, einschließlich Tutorials, Anleitungen und Rezepten.

2. Brotbackbücher:

- Tartine-Brot :Von Chad Robertson, einem renommierten Bäcker, bietet er detaillierte Anleitungen zu Sauerteig und anderen handwerklich hergestellten Broten.

- Mehl Wasser Salz Hefe :Von Ken Forkish, bietet Techniken zur Herstellung köstlicher Brote zu Hause.

- Die Brotbibel :Von Rose Levy Beranbaum, eine umfassende Enzyklopädie zum Brotbacken mit Rezepten und Techniken.

3. Online-Kurse:

- Brotbacken für Anfänger:Handwerklicher Sauerteig :Udemy-Kurs, geleitet von Profikoch Scott Reed.

- Brotbacken:Der einfache Weg :Skillshare-Kurs von Joanne Chang, Inhaberin der beliebten Bostoner Bäckerei Flour.

4. Präsenzunterricht :

- Informieren Sie sich in Ihren örtlichen Gemeindezentren oder Erwachsenenbildungsprogrammen über Brotbackkurse.

- Viele Bäckereien bieten auch Brotback-Workshops oder -Kurse an.

- Suchen Sie nach brotspezifischen Workshops in Kochschulen in Ihrer Nähe.

5. Backgruppen :

- Treten Sie einem lokalen Backclub oder einer Backgruppe bei, um mit erfahrenen Bäckern in Kontakt zu treten und von ihrem Fachwissen zu lernen.

- Viele Online-Foren und Social-Media-Gruppen widmen sich dem Brotbacken und bieten eine Plattform, um Fragen zu stellen und Wissen auszutauschen.

6. Experimentieren :

- Der beste Weg, das Brotbacken zu meistern, ist durch Übung und Experimentieren.

- Beginnen Sie mit einfachen Rezepten und arbeiten Sie sich nach und nach zu komplexeren Techniken und Teigen vor.

- Haben Sie keine Angst, Fehler zu machen; Jeder Versuch wird Ihnen helfen, zu lernen und sich zu verbessern.