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Was ist zweimal gebackenes Roggenbrot?
Zweimal gebackenes Roggenbrot ist ein traditionelles skandinavisches Brot, das aus Roggenmehl hergestellt wird. Beim ersten Backen entsteht ein dichter und schwerer Laib, dann wird er in Scheiben geschnitten und ein zweites Mal gebacken, um eine knusprige Textur und eine lange Haltbarkeit zu erzielen.
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