Wie macht man mit Backpulver oder Soda ein schnelles Brot?

Gehen Sie folgendermaßen vor, um schnelles Brot mit Backpulver oder Soda zuzubereiten:

1. Sammeln Sie die Zutaten:

Für ein einfaches Schnellbrotrezept benötigen Sie Allzweckmehl, Zucker, Backpulver oder Natron, Salz, Flüssigkeit (wie Milch, Buttermilch oder Wasser), Eier und geschmolzene Butter oder Öl.

2. Backofen vorheizen:

Heizen Sie den Backofen auf die in Ihrem Rezept angegebene Temperatur vor. Bei Schnellbroten liegt diese typischerweise bei etwa 190 °C.

3. Die trockenen Zutaten vermischen:

In einer großen Rührschüssel Mehl, Zucker, Backpulver (oder Backpulver) und Salz verquirlen. Stellen Sie sicher, dass diese trockenen Zutaten gründlich vermischt werden.

4. Die feuchten Zutaten vermischen:

In einer separaten Schüssel die Flüssigkeit, die Eier und die geschmolzene Butter oder das Öl verquirlen.

5. Die nassen und trockenen Zutaten vermischen:

Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten hinzufügen und verrühren, bis alles gut vermischt ist. Nicht zu viel mischen, da dies zu einem dichten Brot führen kann. Einige kleine Klumpen sind in Ordnung.

6. In die Pfanne gießen:

Den Teig in eine gefettete Kastenform oder Muffinform füllen.

7. Backen:

Legen Sie das Brot in den vorgeheizten Ofen und backen Sie es für die in Ihrem Rezept angegebene Zeit. Dies kann je nach Größe und Art des Brotes, das Sie backen, variieren.

8. Cool:

Sobald das Brot fertig gebacken ist, nehmen Sie es aus dem Ofen und lassen Sie es einige Minuten in der Form abkühlen, bevor Sie es zum vollständigen Abkühlen auf einen Rost legen.

Genießen Sie Ihr selbstgebackenes Schnellbrot!