Wie halte ich Rührei vom Drehen Green

Rührei kann grün werden, wenn in einer gusseisernen Pfanne gekocht, oder wenn Sie sie halten über Hitze über einen längeren Zeitraum der Zeit, wie zum Beispiel in einer Portion Linie oder Buffet. Dies ist aufgrund eines chemischen Prozesses, der zwischen Eisen und Schwefel erfolgt. Der Farbumschlag kann sich als unattraktiv, aber es ist harmlos, nach der unglaubliche essbare Egg.org. Wenn Sie nicht möchten, dass Ihre Rührei auf grün, können Sie einige Vorsichtsmaßnahmen zu ergreifen. Szmtag Was Sie
1/4 TL benötigen. Zitronensaft
Whisk
Edelstahl Kochutensilien
Anleitung

1. Verwenden Sie frische Grade AA oder A-Eier beim Kochen. Sie sind weniger wahrscheinlich, grün, nach der American Egg Board.
   

2. Schneebesen in 1/4 TL. Zitronensaft für je 18 große Eier Sie, wenn Sie Rührei zu verwenden.
   

3. Edelstahl und Geschirr

   Verwenden Stahl beim Kochen.
   

4. Halten Sie die Eier über Wärme, die 140 Grad Fahrenheit ist und oben bei der Verwendung eines Dampf-Tabelle.