Warum werden beim Mischen Teile des Eies an den Rand der Schüssel geschleudert?

Wenn Sie ein Ei in einer Schüssel verquirlen, wird aufgrund der Zentrifugalkraft, die durch die Drehbewegung des Schneebesens entsteht, ein Teil des Eies an den Rand der Schüssel geschleudert. Die Zentrifugalkraft ist eine fiktive Kraft, die scheinbar auf Objekte wirkt, die sich auf einer Kreisbahn bewegen, und vom Rotationszentrum weg gerichtet ist. Beim Schlagen eines Eies wird die Zentrifugalkraft von der Mitte der Schüssel nach außen gerichtet und es ist diese Kraft, die dazu führt, dass ein Teil des Eies an den Rand der Schüssel geschleudert wird.

Die Menge an Ei, die an den Rand der Schüssel geworfen wird, hängt von mehreren Faktoren ab, darunter der Geschwindigkeit, mit der sich der Schneebesen dreht, der Größe der Schüssel und der Viskosität des Eies. Je schneller sich der Schneebesen dreht, desto größer ist die Zentrifugalkraft und desto mehr Eier werden an den Rand der Schüssel geschleudert. Je größer die Schüssel, desto weniger Zentrifugalkraft entsteht und desto weniger Eier werden an den Schüsselrand geschleudert. Je zähflüssiger das Ei ist, desto schwieriger wird es, es an den Rand der Schüssel zu werfen.