Wo kann man ein Rezept für fettarme Deviled Eggs finden?

Zutaten

- 1 Dutzend Eier

- 2 Esslöffel Gurkenrelish

- 2 Esslöffel helle Mayonnaise

- 2 Esslöffel Dijon-Senf

- 1/2 Teelöffel Salz

- 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer

- Paprika zum Garnieren

Anleitung

1. Legen Sie die Eier in einer einzigen Schicht in einen Topf. 2,5 cm mit kaltem Wasser bedecken. Wasser bei starker Hitze zum Kochen bringen; Dann abdecken, vom Herd nehmen und die Eier 5 Minuten lang stehen lassen.

2. Geben Sie die Eier in eine Schüssel mit sehr kaltem Leitungswasser, um sie vollständig abzukühlen. Eier schälen.

3. Eier der Länge nach halbieren und Eigelb vorsichtig entfernen. Eigelb in eine mittelgroße Schüssel geben.

4. Das Eigelb mit einer Gabel glatt rühren. Relish, Mayonnaise, Dijon-Senf, Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen. Rühren, bis alles gut vermischt ist.

5. Die Mischung wieder in das Eiweiß geben. Mit Paprika garnieren.

Genießen Sie diese köstlichen und gesunden, fettarmen Teufelseier!