Sind Eier aus dem Laden aus Weidehaltung?

Ja, in den USA sind alle Schaleneier, die an die Öffentlichkeit verkauft werden, pasteurisiert. Das bedeutet, dass sie mit Hitze behandelt wurden, um schädliche Bakterien wie Salmonellen abzutöten. Die Pasteurisierung ist eine sichere und wirksame Methode, um das Risiko lebensmittelbedingter Erkrankungen durch Eier zu verringern.