Sind gekochte Eier länger haltbar, wenn sie nicht geschält werden?

Gekochte Eier halten sich länger, wenn sie nicht geschält werden. Denn die Schale fungiert als Schutzbarriere, die verhindert, dass Bakterien in das Ei eindringen. Wenn das Ei geschält wird, ist es anfälliger für Verunreinigungen.

Durch die Poren in der Schale können Bakterien in das Ei eindringen. Wird das Ei ungeschält gelassen, werden diese Poren verschlossen und die Bakterien können nicht eindringen. Wird das Ei jedoch geschält, können die Bakterien durch diese Poren in das Ei eindringen und beginnen, sich zu vermehren.

Je länger ein Ei ungeschält bleibt, desto geringer ist die Wahrscheinlichkeit einer Kontamination mit Bakterien. Deshalb ist es wichtig, Eier erst zu schälen, wenn Sie sie essen möchten.

Hier sind einige Tipps zur Aufbewahrung gekochter Eier:

* Bewahren Sie gekochte Eier in der Schale im Kühlschrank auf.

* Schälen Sie gekochte Eier erst, wenn Sie sie essen möchten.

* Hartgekochte Eier können bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden.

* Teufelseier können bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.