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Hinzufügen Canned Corn zu Cornbread
Obwohl frühen europäischen Siedler beklagte den Verlust von Weizen für das Backen, wenn sie zuerst in Amerika ankamen, nahmen sie die einheimische New World Zutat und machte cornbread ein Grundnahrungsmittel der amerikanischen Küche. Ob Sie es nennen Spoonbread, corncake oder Knistern Brot, Maisbrot aller Arten Veränderungen von den gewöhnlichen zu etwas Besonderem, wenn Sie Dosen Mais hinzufügen. Ho-hum & quot;, um Ihre Maisbrot aus & quot zu erheben; wow, & quot; auf & quot; Verwenden Sie Creme Mais oder ganze Körner und experimentieren Sie mit Rezept Anpassungen.
Gründe für das Hinzufügen von Corn
Das Hinzufügen Dosen Mais auf Ihr Brot gibt es mehr Mais Geschmack und eine Textur feuchter, als es ohne die haben Mais. Die Bits von leuchtend gelben entweder von Rahmspinat Mais oder ganze Körner geben auch die visuelle Interesse Brot und schärfen Sie Ihre Wahrnehmung der Maisgeschmack selbst, noch bevor Sie ein wenig zu nehmen.
Wie zum Hinzufügen von Corn
Rahmspinat Mais Werken, wie es für jeden Maisbrot Rezept, aber ganze Kerne benötigen eine schnelle Puls oder zwei in einem Mixer oder Küchenmaschine, brechen die Kerne, die sonst machen die Maisbrot zu zäh. Abspülen und abtropfen Ganz Kernel Mais, bevor Sie es verwenden. Als allgemeine Regel gilt, summieren sich zu einem Drittel Tasse Mais ohne Änderung zu Ihrem normalen Rezept; verringern Sie die Menge der Flüssigkeit in einem Rezept von etwa ein Viertel Tasse, wenn Sie größere Mengen an Mais hinzuzufügen.
Hinzufügen von mehr Gemüse
Für noch mehr Geschmack und visuelle Interesse Fügen Sie Gemüse, dessen Aromen Paar gut mit Mais, wie Paprika, Chili heiß oder getrockneten Tomaten. Hacken Sie die Gemüse in kleine Stücke; reduzieren die Flüssigkeit in einem Rezept von ein paar Esslöffel aufgerufen, wenn Sie große Mengen zusätzlicher Bestandteile hinzuzufügen. Maisbrot Teig ist in der Regel auf der dicken Seite, aber wenn es am Ende so dick, man kann nicht breitete es in der Pfanne, fügen Sie mehr Flüssigkeit.
Hinzufügen Savory Ingredients
Backen-Grundlagen
Das Schmieren ist notwendig, um Lebensmittel, die aus Festhalten an der Pfanne beim Backen Kuchen und Brot zu verhindern
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