Wie man Hefe Soften (4 Stufen)

Startseite Brot Bäcker haben eine Reihe von Optionen, wenn es um Hefe kommt. Die Kühlzone im Supermarkt werden kleine Blöcke frische Hefe haben, verwenden Sie die gleiche Art professionellsten Brot Bäcker. Dies ist live, verderbliche Hefe und muss nur in feuchten Zutaten zerbröckelt werden. Quick-steigende oder Brotmaschine Hefe, die in Form von trockenen Körnern kommt, kann direkt in die trockenen Zutaten streut werden. Dry aktive Hefe, die häufigste Form in Küchen zu Hause, muss in warmer Milch oder Wasser aufgeweicht, bevor es zu Teig. Szmtag Was Sie
Messbecher oder kleine Schüssel
Milch oder Wasser brauchen, ist hinzugefügt werden

Zucker (optional)
Dry aktive Hefe
Anleitung

1. In eine Messbecher oder kleine Schüssel mit warmem Wasser oder Milch, wie in Regie das Rezept. Die meisten Rezepte werden Sie anweisen, eine kleine Menge von Zucker in der warmen Flüssigkeit auflösen, wie gut. Die ideale Temperatur für die Flüssigkeit bei 100 bis 110 Grad F, nur ein wenig über der Körpertemperatur.
   

2. Öffnen Sie Ihr Paket der Trockenhefe und streuen Sie es gleichmäßig über die Oberfläche der Milch oder Wasser.
   

3. 10 Minuten warten, dann überprüfen Sie die Hefe. Zu diesem Zeitpunkt sollte es eine dicke Schicht von Schaum auf der Flüssigkeit gebildet haben, und eine deutlich hefig Geruch. Wenn es nicht so getan wird, ist die Hefe zu alt, lebensfähig zu sein und sollte verworfen werden.
   

4. Fügen Sie die Hefe aufgeweicht, um den Rest der Zutaten, wie im Rezept gerichtet.