Arten von Egg Breads

Brot ist ein Grundnahrungsmittel für eine breite Palette von europäischen und nordamerikanischen Ernährung. Viele Brote werden gewürzt und mit einer Vielzahl von Zutaten bereichert. Unter diesen sind Eier eine gemeinsame Zutat, die aufgrund ihrer Zusammensetzung und Verfügbarkeit. Die proteinreiche Weiß wirken in Brot als sowohl ein Bindemittel und ein Treibmittel, die aufgrund ihrer Fähigkeit, Luft zu halten. Die fettreiche Eigelb hinzufügen, Farbe, Geschmack und Reichtum, um Brot.
Challah

  • Challah (ausgesprochen "hallah") ist eine traditionelle jüdische Brot für den Sabbat vorbehalten. Es ist reich mit einer leichten Süße, weil es eine kleine Menge von Zucker oder Honig in der Rezeptur. Nachdem Sie den Teig, der Bäcker teilt den Teig in Drittel; diese werden in langen Zylindern gewalzt und dann zu einem Laib geflochten. Challah kann in einer Pfanne oder Freiform gebacken werden, vorzugsweise in einem Steinofen. Der Bäcker Bürsten die Spitze der Laib mit einem Eigelb, dann legt sie in einem Ofen auf 375 Grad Fahrenheit vorgewärmt und backt sie für 45 Minuten bis eine Stunde .. Das Brot sollte eine tiefe goldbraun an der Oberfläche und weich und werden Licht im Inneren.
    Brioche

  • Brioche ist ein Französisch Brot, das Ursprung so weit zurück wie das Römische Reich hat. Es wird oft für Ferien reserviert, aber finden gepaart werden mit fettem Fleisch und Foie gras, als auch in Desserts verwendet. Der Teig wird mit einer kleinen Menge an Zucker und Butter für noch mehr Reichtum gemacht. Brioche können in einer Vielzahl von Behältern, gebacken werden. Es kann in einer Pfanne, kleine Tassen sein, sie zu gestalten oder auch Freiform. Nachdem der Teig hergestellt wird, setzt der Bäcker den Teig und dann Bürsten mit einem Eigelb und besprüht sie mit ein wenig Zucker. Der Bäcker legt das Brot in einem Ofen auf 400 Grad Fahrenheit vorgewärmt. Nach 10 Minuten senkt der Bäcker die Temperatur auf 350 Grad und backt das Brot für weitere 20 bis 30 Minuten. Die Außenseite sollte eine tiefe goldene Farbe sein und das Innere sollte weich und leicht süß.
    Easter Egg Bread

  • Easter egg Brot nimmt seinen religiösen Wurzeln von der russisch-orthodoxen Christian Kulick Brot. Dieses Brot ist, indem sie ein angereichertes Teig, Eier, Zucker, Milch und Butter gebildet. Nachdem der Teig wurde entwickelt, der Bäcker trennt den Teig in drei Stücke und rollt sie in langen Zylinder; die Zylinder geflochten und dann weiche Eier ohne Schale, oft gefärbt, sind zwischen den Zöpfen platziert. Der Bäcker Bürsten das Brot mit Butter und legt es Frei-Form in einen Ofen auf 350 Grad Fahrenheit für 50 bis 55 Minuten lang vorgeheizt. Das Brot sollte tief golden in der Farbe und weich und reich an Textur.
    Sein