Wie Vanille-Extrakt austauschen

Vanille-Extrakt kann zusätzliche Reichtum der Geschmack zu viele Backwaren hinzuzufügen. Leider gibt es keine einzige Zutat, die erfolgreich Vanille-Extrakt in all seinen Anwendungen ersetzen können. Der beste Ersatz für diese gemeinsame Zutat ist abhängig von der Rezeptur in der Sie die Vanille-Extrakt ersetzen möchten. In einigen Rezepten, wie Vanilleplätzchen, ist die Vanille-Geschmack absolut notwendig, und Sie sollten Vanille-Extrakt mit einem anderen Vanille Produkt ersetzen. In anderen Rezepten, wie Pfannkuchen oder Bananenbrot, können Sie Vanille-Extrakt mit nicht-Vanillegeschmack Zutaten ersetzen.
Anleitung

1. Bestimmen Sie die genaue Höhe der Vanille-Extrakt in der Rezeptur Sie machen möchten. Dieser Betrag ist wichtig, unabhängig davon, welche Ersatz Sie verwenden, wie es wird Ihnen helfen, festzustellen, wie viel von dem Ersatz zu Ihrem Rezept hinzufügen.
   

2. Wenn Ihr Rezept fordert für 3/4 tsp. Vanille-Extrakt, ersetzen Sie den Extrakt mit Vanillezucker, wenn die Vanille-Geschmack ist das Rezept von entscheidender Bedeutung. Verwenden Sie 1 EL. Vanillezucker je 1/4 TL. Vanille-Extrakt in der Originalrezept. So dass Sie 3 EL verwenden würden. Vanillezucker, den 3/4 tsp ersetzen. Vanille-Extrakt in der Rezeptur. Reduzieren Sie die Menge an Kristallzucker in der Rezeptur entsprechend, wenn möglich, wie Vanille-Extrakt fügt nur Geschmack, anstatt Süße. In diesem Beispiel würden Sie die Menge an Zucker in der Rezeptur von 3 EL reduzieren. Fügen Sie den Vanillezucker in die andere Zucker in der Rezeptur (oder zu den trockenen Zutaten) und nicht das Mischen mit den feuchten Zutaten.
   

3. Ersetzen Sie eine andere würzige Flüssigkeit für Vanille-Extrakt, wenn Sie nicht tun, Vanillezucker haben oder wenn die Vanille-Geschmack ist nicht entscheidend für das Rezept. Einige Optionen sind: Ahornsirup, triple sec, Mandelextrakt und Rum. Wählen Sie die Option, die Sie denken, am besten mit dem Rezept leisten Sie probieren. Wenn Sie nicht denken, Mandelgeschmack wäre mit dem Rezept gut funktioniert, versuchen Sie Rum oder framboise statt. Verwenden Sie die gleiche Menge des Aroma Ihrer Wahl als die Vanille-Extrakt in der Originalrezept. Fügen Sie diese Bestandteil der Rezeptur in der gleichen Weise wie würden Sie die Vanille hinzugefügt haben.
   

4. Sie weiterhin das Rezept als normal. Sie brauchen nicht, um alle Ersetzungen oder Änderungen an der andere als die bereits erwähnten Rezept zu machen.