Wie erkennen Sie, wenn Brot Hefe ist tot

Ohne lebende Hefe, Ihr Brot würde als harter, harter Klumpen anstatt eine flauschige Laib beenden. War schon eine ganze Laib Brot zu machen ist ein Weg, um herauszufinden, ob Ihre Hefe lebt; wenn der Teig nicht zu steigen, was sie tun müssen, bevor Sie sie backen, werden Sie wissen, die Hefe tot .. Glücklicherweise gibt es eine viel einfachere und weniger verschwenderisch Möglichkeit zu sagen. Bei dieser so genannten Schutz die Hefe, können Sie wissen, ob Ihre Hefe gut ist oder ob Sie neue Brothefe kaufen. Szmtag Was Sie
1/4 Tasse Messbecher
Zuckerthermometer
benötigen
1 Tasse Messbecher
1 tsp. Zucker
Anleitung

1. In eine 1/4 Tasse Messbecher mit warmem Wasser. Nehmen Sie die Wassertemperatur mit einem Zuckerthermometer, um sicherzustellen, ist es ungefähr 110 Grad Fahrenheit, geben oder nehmen nicht mehr als ein paar Grad. Wenn Ihr Wasser ist nicht in diesem Temperaturbereich, fügen Sie mehr heißem oder kaltem Wasser, bis Sie die richtige Temperatur erreicht.
   

2. Gießen Sie das Wasser aus Ihrer 1/4 Tasse Messbecher in Ihre 1 Becher Messbecher. 1 tsp. Zucker und 1 Päckchen (oder 2 1/4 tsp.) der Hefe. Rühren Sie vorsichtig, um den Zucker im Wasser auflösen, dann setzen Sie den Messbecher beiseite an einem warmen Ort, wo sie nicht gestört werden.
   

3. Lassen Sie die Tasse allein für überall von drei bis 10 Minuten . Nach drei bis fünf Minuten sollte die Mischung definitive Anzeichen von Leben, wie foaminess und Blasen zeigen. Durch die 10-Minuten-Marke, sollten Sie Ihre 1-cup Messbecher etwa halb voll wegen der zunehmenden foaminess der Mischung sein. Zusätzlich sollte das Gemisch beginnen, nachdem mehrere Minuten deutlich hefig zu riechen. Wenn keiner der dies geschieht, ist Ihre Hefe nicht lebensfähig, und Sie sollten es nicht verwenden.